des voies internes de la cellule
Nos cellules disposent d’un système de détection des nutriments très sophistiqué conduisant à l'expression de gènes essentiels à la croissance cellulaire et à d'autres fonctions. En vieillissant, ce système devient moins efficace et peut contribuer au processus de vieillissement.⁽¹⁻²⁾
Nos cellules possèdent un réseau de détection des nutriments hautement conservé, composé de nombreuses voies activées lors de la liaison d’un composé à son récepteur. Les récepteurs à la surface des cellules peuvent détecter les nutriments qui activent ensuite des signaux conduisant à l'expression de gènes essentiels nécessaires au bon fonctionnement cellulaire.
Avec l'âge, ces réseaux deviennent moins efficaces et peuvent contribuer au vieillissement.
Rétablir l’efficacité des réseaux par l’apport de nutriments à la peau serait une des voies pour ralentir le vieillissement cutané.⁽¹⁻²⁾